こだわり

  • 卓上を彩る自慢の逸品たちに惚れ惚れ

    【至極の逸品に舌鼓】
    『丸善水産』自慢の料理で構成された「丸善名物コース」がイチオシです！まず目を引くのは、のどぐろも入った「刺身の盛り合わせ」。メインの「しゃぶしゃぶ」は、さば/ぶり（冬限定）/豚からお選びいただけます。山陰の海の幸をたっぷりとお楽しみください。

  • 選び抜かれた山陰の海の幸を使用

    【よく出る人気の魚はこれ！】
    これまで多くのお客様から好評をいただいているのが、のどぐろ・生さば・白いかです。この3種の刺身を一度に堪能できる「山陰三昧盛り」は特におすすめ！日本海で水揚げされる、山陰ならではの魚を味わえるので観光客の方にも人気です。何にするか迷ったらまずはこれをご注文ください♪

  • 津本式　究極の血抜き

    当店では、目利きのプロが直接市場で魚を買い付けています。
    また、より美味しい状態でお客さんの元に届けるために血抜きにも力を入れています。
    弊社、中野真吾は津本式　究極の血抜き　２つ星公認技師を取得しました。

  • 山陰の美酒に酔いしれるひととき

    【山陰の地酒がずらり】
    米にも水にも恵まれた島根。そんな地元山陰で造られた日本酒や焼酎を多数取り揃えております。料理に合わせて選ぶも良し。いろいろ飲み比べてみるも良し。また、季節酒や隠し酒もございますので、気になる方は気軽にスタッフまでお尋ねください。

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  • 営業時間

    月～土
    17:00～22:30
    （L.O.22:00、ドリンクL.O.22:00）

  • 定休日

    日曜日

    (日曜が連休の場合、最終日休み)

  • 座席数・
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    総席数　80席
    貸切可能人数　80名～90名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり 座椅子あり カウンター席あり

  • 個室

    座敷個室あり（16名～24名様用）
    掘りごたつ個室あり（8名～10名様用）
    掘りごたつ個室あり（4名～6名様用）
    掘りごたつ個室あり（12名～14名様用）
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  • 〒683-0053
    鳥取県米子市明治町195 ホテルα-1米子1F
    050-5486-1798

  • 交通手段

    ＪＲ 米子駅 徒歩3分

  • 駐車場

    有：提携コインパーキング有料
    （米子駅前パーキング（旬門や、山ちゃんなどの上の立体駐車場）２時間サービス券発行）

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